Sennerei Lehern eG

Ein wunderschönes Bergpanorama und grüne Wiesen rund um die Sennerei lassen einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Beschreibung

Die Besonderheiten bei der Herstellung:

Im Unterschied zum Industriekäse wird die Milch beim Rohmilchkäse nicht pasteurisiert. Deshalb bleiben alle für die Käsereifung nützlichen Bakterien erhalten. Durch die schonende Verarbeitung der Rohmilch sowie den Verzicht auf Zusatzstoffe behält die Milch ihren unverwechselbaren Geschmack, die dieser Käsespezialität ihr einigartiges Aroma verleiht.

Lasse Dich im "Informationszentrum für Allgäuer Milchwirtschaft und Käsehandwerk" bei einer Besichtigung die Geheimnisse der Löcher im Käse erklären. Hier erfährst Du vom Käsemeister alles über das Herstellen von Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Beim anschließenden Rundgang durch den Schaubetrieb erhältst Du interessante Einblicke in die traditionelle, handwerkliche Käseherstellung und genießt den Blick in den "Gläsernen Käse-Reifekeller".

Einzelheiten zum

Erlebnis

Sennerei Lehern eG

Telefon+49(0)8362/7512
wwwwww.sennerei-lehern.de
eMailinfo@sennerei-lehern.de
StraßeLehern 158
PLZ87659
StadtHopferau

Öffnungszeiten Käsladen:
Montag - Samstag: von 8:00 bis 18:00 Uhr
Sonn- und Feiertags: von 9:30 bis 18:00 Uhr

MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstagSonntag
--13:00 Uhr----
--13:00 Uhr----
--13:00 Uhr----

Bitte beachte:
- Für die Besichtigung der Sennerei solltest Du erfahrungsgemäß ca. 1 Stunde einplanen
- Sonn- und Feiertags keine Führungen

>>> ANMELDUNG <<<

Erwachsene 3,- €
Kinder (7-15 J.)1,50 €
Kinder (bis 7 J.)frei

(Bezahlung erfolgt in Bar vor Ort)

Ausreichend Parkplätze sind direkt vor der Sennerei verfügbar.

Du planst einen Ausflug als Busgruppe, Schulklasse oder Verein? Die Sennerei Lehern bietet Führungen zu Eurem Wunschtermin an. Für Reisegruppen ab 10 Personen können individuelle Besichtigungen angeboten werden. Die Tour-Guides der Sennerei stehen ausschließlich Eurer Gruppe zur Verfügung und sind in der Lage spezielle landwirtschaftliche und touristische Themen mit Euch zu diskutieren.

Zur Terminanfrage schreibe bitte eine E-Mail an die  info@sennerei-lehern.de oder melde Dich telefonisch unter der Tel.: +49(0)8362/7512

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